Se você procura um bolo fácil, cremoso e que use poucos ingredientes, esta receita é perfeita! Feita no liquidificador, ela economiza tempo e garante um resultado delicioso, macio e com sabor de coco. Ideal para um café da tarde ou para impressionar amigos e familiares sem complicação.
Ingredientes
Para preparar este bolo simples, você vai precisar de:
- 2 ½ xícaras de leite (pode usar leite vegetal, como aveia ou coco)
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de coco ralado
- ½ xícara de maizena (amido de milho)
- ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
Dica: Se for intolerante ao leite, o bolo também fica delicioso com leite vegetal.
Modo de Preparo
- Bata os ovos e o açúcar
No liquidificador, coloque os ovos e o açúcar e bata por cerca de 2 minutos, até a mistura ficar homogênea e levemente aerada. - Adicione os demais líquidos e secos
Acrescente o óleo, o leite, a farinha de trigo, a maizena e o coco ralado. Bata rapidamente apenas para misturar os ingredientes. - Incorpore o fermento
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, garantindo que ele se distribua de forma uniforme na massa. - Prepare a forma e asse
Despeje a massa em uma forma redonda de cerca de 23 cm, previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 50 a 60 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto. - Deixe esfriar e sirva
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Corte em fatias e aproveite cada pedaço cremoso e perfumado com coco!
Para Concluir
Este bolo cremoso de liquidificador é simples, rápido e irresistível. Com poucos ingredientes e preparo fácil, ele se torna uma opção perfeita para qualquer ocasião. Experimente, compartilhe com a família e sinta o sabor do coco em cada mordida!