Se você está procurando um docinho rápido, saudável e sem culpa, essa receita é perfeita.
Ela não leva açúcar refinado, não leva farinha e fica pronta em poucos minutos. O resultado? Um doce naturalmente doce, cremoso por dentro e com pedacinhos crocantes de amendoim.
Ideal para matar a vontade de doce sem sair da linha — e ainda impressionar quem prova. 😉
⏱️ Tempo de preparo
- Preparo: 15 minutos
- Resfriamento: 30 minutos
- Tempo total: 45 minutos
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de tâmaras sem caroço (bem macias)
- 1/2 xícara de amendoim torrado sem sal
- 2 colheres de sopa de cacau em pó de boa qualidade
- 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional, para dar mais cremosidade)
👩🍳 Modo de preparo
- Coloque as tâmaras no processador e bata até formar uma pasta.
- Adicione o cacau em pó e o óleo de coco (se estiver usando) e bata novamente até ficar bem homogêneo.
- Acrescente o amendoim e pulse rapidamente, apenas para quebrar em pedaços — não bata demais, para manter a textura.
- Transfira a mistura para uma forma pequena forrada com papel manteiga e pressione bem para ficar uniforme.
- Leve à geladeira por cerca de 30 minutos, até firmar.
- Corte em quadradinhos ou barrinhas e está pronto para servir!
💡 Dicas e truques profissionais
✅ Escolhendo os ingredientes
- Use tâmaras frescas e macias — isso facilita bater e dá mais cremosidade.
- Prefira amendoins torrados sem sal para não interferir no sabor.
- Um cacau em pó de boa qualidade faz toda a diferença no gosto final.
✅ Controle da textura
- Não processe demais depois de colocar o amendoim.
- Deixe alguns pedacinhos para dar aquele contraste crocante delicioso.
🍽️ Como conservar
Guarde em um pote fechado na geladeira por até 5 dias.
Você também pode congelar e tirar apenas as porções que for consumir.
🌿 Por que você vai amar essa receita?
- Sem açúcar refinado
- Sem farinha
- Sem forno
- Feita com poucos ingredientes
- Sabor intenso de chocolate
- Textura cremosa + crocante