O Cheesecake de Natal é a sobremesa ideal para tornar a sua ceia ainda mais especial. Cremoso, delicado e com um toque irresistível de caramelo crocante, este cheesecake combina simplicidade e sofisticação num só doce.
Com uma base de bolacha Maria bem crocante e um recheio suave que derrete na boca, esta receita é perfeita para impressionar a família e os convidados durante as festas natalícias.
🧾 Ingredientes
Base
- 200 g de bolacha Maria triturada
- 100 g de manteiga derretida
Creme
- 400 g de queijo Philadelphia ou mascarpone
- 200 g de natas
- 200 g de açúcar
- 5 ovos
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
Cobertura
- 100 g de açúcar mascavado (para a crosta de caramelo)
👩🍳 Modo de Preparação
- Preparar o forno
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal ligeiramente amassado. - Base de bolacha
Misture a bolacha Maria triturada com a manteiga derretida. Coloque a mistura no fundo da forma e pressione bem até formar uma base uniforme. - Preparar o creme
Bata o queijo, as natas, o açúcar, os ovos e a baunilha até obter um creme liso e homogéneo. - Levar ao forno
Verta o creme sobre a base de bolacha e leve ao forno durante cerca de 1 hora, ou até o centro ficar firme. - Finalização
Retire do forno e deixe arrefecer completamente. Antes de servir, polvilhe com o açúcar mascavado e queime com um maçarico até formar uma crosta dourada e estaladiça.
⭐ Dicas Úteis
- Para um toque natalício extra, adicione raspa de laranja ou limão ao creme.
- Sirva com frutos vermelhos ou um fio de caramelo.
- Este cheesecake pode ser preparado com antecedência e conservado no frigorífico até 48 horas.
🎁 Uma Sobremesa Perfeita para o Natal
Elegante, cremosa e cheia de sabor, esta receita de cheesecake de Natal é uma escolha segura para encantar todos à mesa. Simples de fazer, mas com um resultado digno de pastelaria.