Nada supera a combinação perfeita de um bolo de chocolate fofinho coberto com uma calda cremosa e irresistível. Esta receita clássica é simples de fazer e garante um resultado delicioso que agrada a todos. Perfeito para o café da tarde ou sobremesa!
Ingredientes – Massa
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de cacau em pó
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 130 ml de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
Ingredientes – Calda
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo – Massa
1. Preaqueça o forno a 180 °C e prepare uma forma untando generosamente com manteiga e polvilhando farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa.
3. Adicione o leite e continue mexendo até incorporar completamente.
4. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o cacau em pó, mexendo delicadamente até a massa ficar lisa e sem grumos.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture com movimentos suaves para não perder o ar da massa.
6. Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos.
7. Para verificar o ponto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto!
Modo de Preparo – Calda
1. Em uma panela pequena, combine o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite.
2. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura levantar fervura e engrossar levemente, formando uma calda sedosa.
3. Assim que atingir a consistência desejada, desligue o fogo.
Finalização
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Enquanto ainda estiver morno, despeje a calda quente generosamente por cima, espalhando com uma colher para cobrir toda a superfície.
Dica Especial
Para um bolo extra molhadinho e com a calda bem distribuída, fure delicadamente a superfície do bolo com um garfo ou palito antes de despejar a calda. Isso permitirá que ela penetre melhor na massa, tornando cada pedaço ainda mais saboroso!
Rendimento: 8 a 10 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 a 40 minutos
Aproveite esse bolo quentinho acompanhado de um cafezinho ou chá. Sucesso garantido! 🍫