Hoje quero dividir com você uma receita muito especial que encontrei no antigo caderno da minha avó — uma mineira talentosa, apaixonada pela cozinha e dona de mãos mágicas. Tudo o que ela fazia tinha aquele sabor de casa de vó: simples, econômico e absolutamente irresistível.
Entre tantas delícias, esse pãozinho feito com apenas 2 xícaras de farinha e 1 ovo sempre foi um dos meus preferidos. Com o tempo, fiz só alguns pequenos ajustes para deixá-lo ainda mais saboroso, sem perder a essência da receita original.
É aquele tipo de receita da roça: prática, rápida e perfeita para qualquer ocasião — café da manhã, lanche da tarde ou quando bate aquela vontade de comer algo caseiro e quentinho. Prepare-se: quando esses pãezinhos chegarem à mesa, os elogios vão ser garantidos. 😄
📝 Receita de Pãozinho com 2 Xícaras de Farinha e 1 Ovo
🧺 Ingredientes:
- 1 ovo
- ½ xícara de açúcar
- 25 ml de água
- Menos de ½ xícara de óleo
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (bem cheia) de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
👩🍳 Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata o ovo com um garfo ou fouet até ficar bem misturado.
- Acrescente o açúcar e bata novamente até formar uma mistura mais clara e cremosa.
- Junte o óleo e a água, mexendo bem a cada adição.
- Adicione o sal e a essência de baunilha, misturando até ficar homogêneo.
- Aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo, mexendo sempre para não empelotar.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Modele a massa em pequenas bolinhas, todas do mesmo tamanho.
- Frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes por fora.
- Retire e escorra em papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
💡 Dica Extra
Você pode variar o sabor adicionando:
- Canela em pó
- Raspas de limão ou laranja
- Pedacinhos de goiabada ou chocolate
Ficam simplesmente deliciosos e são perfeitos para acompanhar um café fresquinho ☕💛
Simples, rápido e cheio de sabor, esse pãozinho é uma verdadeira lembrança da cozinha de antigamente — aquele tipo de receita que aquece o coração, perfuma a casa e traz memórias boas à mesa.